●エスニック料理本
Last updated：2004/5/9
エスニック料理を作ってみませんか？お料理本の紹介です。既に絶版になっている本、価格が変更されている本もあるかもしれませんがご了承ください。
アジアの屋台でごちそうさま 浜井幸子:著 情報センター出版局/1500円
家庭で楽しむ本格タイ料理30 氏家昭子:著 Parco出版/1600円
タイ料理家庭で簡単 エスニッククッキング - ブティック社/890円
だから、食べたいタイ料理やさしくできて、こんなにおいしい 氏家アマラー昭子:著 雄鶏社/1600円
プリンセスからならったタイ王宮料理 酒井美代子:著 白馬出版/1900円
酒井美代子の今夜はタイ料理 屋台料理から王宮料理まで 酒井美代子:著 農山漁村文化協会/1400円
タイ家庭料理入門はじめての一品から本格ディナーまで うめ子ヌアラナント:著 農山漁村文化協会/1700円
世界一の日常食タイ料理歩く食べる作る 戸田杏子:著 晶文社/1300円
アジアのフランス料理 タイ料理の魅力 （暮らしの設計No226・1996） 中央公論社/1960円
タイ料理 ヒレア・ウォルデン:著 野間けい子:訳 ソニー・マガジンズ/1500円
ワサナのタイ料理 おかずがごちそうのかんたんメニュー 竹下ワサナ:料理 大江ふみ:文 文化出版局/1400円
とっておきのタイ料理 Thai cooking book ワッタナー チャランカンチャナーほか:著 マガジンハウス/1800円
家庭でできるエスニック料理212品 藤本了江:編 かもがわ出版/1600円
エスニック料理 ベターホーム協会:編 ベターホーム出版局/1236円
アジアエスニック料理 梁超華:著 柴田書店/3200円
アジアのエスニック料理入門 黄華月:著 千早書房/760円
辛い料理とエスニック料理 おいしい味お店の味をあなたの手で 講談社:編 講談社/880円
エスニック料理東南アジアの味 - 中央公論社/2500円
エスニック食の達人タイとベトナムの料理の入門書 ゑゐ文社編集部:編著 ゑゐ文社/1200円
とっておきのベトナム家庭料理 平松洋子:文・構成 マガジンハウス/1800円
わたしのベトナム料理 有元葉子:著 柴田書店/2500円
朝鮮料理全集１－６ 全鎮植:編著 柴田書店/各3000円
やさしい韓国料理Quick & Easy 崔芝淑:著 ブティック社/890円
フィリピン家庭料理入門 原田瑠美:著 農山漁村文化協会/1,700
世界の食卓 アジア・アフリカ・中南米 食紀行の会:編 家の光協会/3200円
アジアごはん紀行 向山昌子:著 晶文社/1900円
食は東南アジアにあり 星野龍夫・森枝卓士:著 弘文堂/2270円
現地の人から直接習った魅惑エスニック料理 相田百合子:著 グラフ社
定番メニューの料理用語６８エスニック料理編 相田百合子:著 同文書院